민들레나물

2012.04.27

 

 민들레를 다듬어서 물에 씻은 다음

물기가 어느 정도 빠지기를 기다리는 동안 

소금을 적당량 붓고 물을 끓인다.

끓는 물에 민들레를 넣어서

알맞게 데친 다음

찬 물에 헹군다.

고추가루,깨,다진마늘,파 등을 넣은 뒤

데친 민들레를 넣고 양념이 잘 배도록 비벼 준다.

그릇에 담아내면 완성.