민어회 여름 보양식 중에서 으뜸이라는 "민어"를 맛본 소감을 적어본다. * 民魚 - 경골어류 농어목 민어과(croaker) - 과거에는 회어(동의보감) 면어(습유기)라 부르기도 했다. 민어탕이 一品, 도미탕이 二品, 보신탕이 三品이라고 할 정도로 조선 사대부가 즐기던 대표 보양식이다. 한반도 근해 깊이 15-100m 진흙 .. 맛집탐방/맛집(회) 2010.10.05
