나만의 비밀기록

2022.10.19 월요일에 제과제빵 동아리에서 만들어 온 버터 스폰지케잌에 농산물로 데코레이션 했습니다. 크림이 없어서 요플레를 바르고 그동안 키운 농산물(꾸지뽕,대추,아로니아,보리수)로 장식을 하니 세상에서 하나뿐인 건강한 케잌이 완성 되었습니다.

2022.09.23 석고방향제를 만드는 날이다. 먼저 방향제를 장식할 재료를 구하러 치유정원을 산책했다. 이곳 자곳을 둘러보며 적합한 재료 찾기에 바쁘다. 30분 남짓 산책하며 재료를 구했는데 과연 어떤것이 적합할지 모르겠다. 석고가루에 물과 올리브,라벤더 향을 섞고 틀에 부은 다음 석고 표면에 장식을 하는데 작은 열매가 제격인듯하다. 다음은 은행열매공예를 할 차례다. 은행열매에 밑그림을 그리고 채색을 한 다음 에나멜을 발라주고 잎파리와 핀을 붙이니 멋진 브러치가 되었다. 2022.09.27 오늘은 전번 화요일에 받은 새싹을 키워서 음료와 토티아를 만든다. 먼저 일주일간 키운 새싹채소를 준비하고 각종 채소와 닭고기를 손질한 다음 또띠아판 위에 머스타드 소스를 바르고 손질한 채소와 길러온 새싹채소를 얹고 ..

2022.09.20 오늘은 압화만들기 체험이다. 농원을 산책하면서 압화에 쓸 재료를 채취하기 시작했다. 색깔이 예쁘고 두께가 얇아야 압화가 잘되니 신중하게 골라야 한다. 채취한 재료를 담아왔는데 잘 될지 모르지만 먼저 잎파리들을 키친타월 위에 배열하고 신문지 사이에 끼우고 꽃을 배열하는데 큰꽃은 꽃잎만 따서 배열했다. 다음 시간에 압화를 만들수 있도록 잘 말랐으면 좋겠다.

2022.07.04 제과제빵 동아리 첫수업 입니다. 이론이고 자리가 불편하여 몸이 배배 꼬입니다. 2022.07.11 오늘은 우유식빵 만드는 날 입니다. 먼저 재료를 계량하고; 밀가루 우유 소금 만들기에 앞서 교수님의 강의를 듣고 계량한 각각의 재료를 잘 섞어준 다음 반죽기에서 저속 3분 ,중속 1분을 치댄뒤에 잠시 쉬었다가 다시 저속 3분을 돌리고 반죽의 상태를 보면서 중속으로 치댄다. 1차 발효(35도)를 시킨다. 발효상태를 살핀 다음에 반죽을 적당한 크기(180g)로 잘라내어 밀대로 판판하게 밀어준 다음 3단접기를 하고 접어서 모양을 만든 다음 빵틀의 중간 부분부터 넣어준다. 2차 발효(38도) ; 빵틀에 넣은 반죽이 빵틀 위로 1-2cm 부풀어 오르기를 기다렸다가 오븐에 넣고(상 170도/ 하 1..

2019.11.05 觀風亭(공주시 國弓場)을 찾아가서 회원가입 의사를 전함. (145m 거리의 과녁이 멀기도 멀다.) 2019.11.12 일주일정도의 회원 공람기간을 거친 뒤 회원가입 승낙이 와서 입회비 w500,000을 납부하고 회원등록을 마침 2019.11.15 활 시위 당기기 연습을 계속함 2019.11.24 주살(연습용 화살;활쏘기의 기본자세를 연습할 때, 오늬와 시위를 잡아매고 쏘는 화살.) 훈련 시작 2019.12.01 화살 쏘는 연습 시작 2019.12.04 한 경기(한순)에 다섯발을 쏘는데 1발을 과녁에 명중시킴(1중). 4번 쏘았는데 3번에 걸쳐 "1중"을 달성함. (관례에 따라 1중 축하신고를 할 예정임) 2019.12.14 2중 달성 2019.12.16 연습용 활을 구입함(47 파운드..

2014.05.30

..........비엔나 필하모닉 오케스트라 // 2013 신년음악회 (2013 Vienna New Year's Concert .. Johann Strauss I - Radetzky March, op.228) Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker 2013 New Year's Concert 2013 Vienna Philharmonic Orchestra 전세계 클래식 음악 애호가들이 가장 기다리는 이벤트 빈 필하모닉의 신년음악회 빈 필하모닉 ..

2009.11.11 클래식 애호가인 친구가 개인 음악감상실을 이전했다해서 용산으로 향했다. 문을 열고 들어서자 앞쪽으로 가지런하게 정리된 LP판들이 보이고 칸막이 넘어서도 LP가 꼿힌 박스와 의자들이 가지런하다. 정면에는 오디오시스템 2세트가 설치되어 있는데 스피커는 "Altec" 과 "AR"이다. 뒷면에도 LP..

2009.11.16 결승전 응원가는날이다. 결승은 18홀 경기로 10시 시작이라서 오전 06;30에 출발하였다. "김연아"의 경기결과가 궁금하여 SBS로 채널을 돌렸으나 이미 경기가 끝난듯, 축구경기 중계를 하고있다. 다시 SBS골프로 돌아오니 "로레나 오초아 인비테이셔널골프"경기가 중계되기 시작한다. 공동선두에 ..

2009.11.16 전반을 비기고 열기가 고조되자 경기위원이 조금이라도 "룰"에 어긋나는 행동을 하면 패널티를 주겠다고 한다. 선수들과 응원단은 페어플레이를 다짐하며 힘차게 응원구호를 외친다. 후반 첫홀에서 OB성 타구가 페어웨이로 굴러드는 행운이 지속되는지 타구는 시원스럽게 뻗어 나간다. 상대..