나만의 비밀기록

2022.09.22 고구마를 캐기위해 무성한 줄기들을 걷어내고 비닐멀칭도 걷어낸후 고구마를 캐는데,그간 여름같은 가을이 계속된 탓인지 밭의 흙은 메말라서 단단하고 수확량이 극히 부진하다. 더구나 고구마가 땅에 똑바로 박혀있는것은 무슨 이유인지 모르겠다.

2022.09.13 그동안 막연하게 여겨졌던 치유농업교육에 참여하게 되었다. 농업기술센터에서 치유정원을 만들고 치유공원의 이용효율화를 위해서 진행하는 교육이다. 먼저 연구대상자용 동의서와 정보제공 동의를 받고 4가지의 설문지를 작성하는데 심리상태등을 체크하는것이 쉽지만은 않다. 다음으로 밀집모자 꾸미기를 했다. 동심으로 돌아간듯 모두들 본인의 모자를 꾸미기에 여념이 없다. 각자 만든 모자를 쓰고 치유공원을 한바퀴 돌았다. 앞으로 이곳들이 교육을 하는 장소라 한다. 포토존도 있고 꽃이 아름답게 피어있는 언덕도 있으며 채소를 키우는 텃밭도 있다. 다음 시간부터 교육을 진행할 장소까지 둘러본 뒤에 교육을 마쳤다. 2022.09.16 오늘은 반려식물을 심는날이다. 먼저 전번 교육시간에 배운 박수를 흥겨운 음악에..

우리동네에 수상한 귀농인이 있다. 고향마을에 내려온 그는 마을회관옆에 작업장겸 거주지를 마련하고 지인들과 본인이 재배하고 채취한 농산물,임산물을 가공판매 한다. 그런데 작년에 "6시 내고향"에 소개가 됐고 올해는 "김영철의 동네한바퀴"에도 소개된 유명인(?) 이다. 올해는 하우스 2동을 마련하여 여주를 재배하는데 온 정성을 쏟고있다. 틈틈이 본인이 좋아하는 콩도 심고 대추를 튼실하게 키우려고 땀을 흘리며 제초작업에도 열심이다. 지역축제가 열릴때마다 농산물부스에서 농산물과 가공품도 판매하고 간단한 농기구 수리도 척척 해내는 재주꾼이다. 정성을 들인 여주가 주렁주렁 열리는 지금 한창 여주수확에 바쁘다. 생과로 팔고 슬라이스 건조로 팔고 즙으로 가공해서도 판매할 예정이다. 생산 ㅡ 가공 ㅡ 판매 까지 일관된 ..

2022.07.04 제과제빵 동아리 첫수업 입니다. 이론이고 자리가 불편하여 몸이 배배 꼬입니다. 2022.07.11 오늘은 우유식빵 만드는 날 입니다. 먼저 재료를 계량하고; 밀가루 우유 소금 만들기에 앞서 교수님의 강의를 듣고 계량한 각각의 재료를 잘 섞어준 다음 반죽기에서 저속 3분 ,중속 1분을 치댄뒤에 잠시 쉬었다가 다시 저속 3분을 돌리고 반죽의 상태를 보면서 중속으로 치댄다. 1차 발효(35도)를 시킨다. 발효상태를 살핀 다음에 반죽을 적당한 크기(180g)로 잘라내어 밀대로 판판하게 밀어준 다음 3단접기를 하고 접어서 모양을 만든 다음 빵틀의 중간 부분부터 넣어준다. 2차 발효(38도) ; 빵틀에 넣은 반죽이 빵틀 위로 1-2cm 부풀어 오르기를 기다렸다가 오븐에 넣고(상 170도/ 하 1..

2022.06.26 동네 지인이 준 족두리콩을 심었습니다. 2022.06.30 비가 흠뻑 내려서인지 싹이 올라옵니다. 2022.07.12 집초를 제거 합니다. 2022.07.24 3마디 이상 자란줄기의 순을 잘라내어 많은 가지가 생기도록 합니다. 2022.08.07 웃자란 잎파리들을 정리 합니다. 2022.08.20 예쁜꽃이 피었는데 하도 작아서 잘 몰라봣습니다.

2022.06.20 올해도 체리가 열렸는데 익기를 기다리다가 시기를 놓친 열매도 있습니다.

2022.06.22 올해도 당아욱꽃이 피었습니다. 2022.06.27

2022.06.17 수국축제가 열리는 유구천변(우마교와 유구교 사이) 으로 마실 나갔다. 날이 가물어서 그런지 아직 만개 하지는 않았지만 생각보다 탐스럽게 피어있다. 가족단위 나들이객들이 많았고 곳곳에 포토존을 만들어 놓아서 사진을 찍는 사람들도 많이 보인다. 글자 몇자 적어 놓았을 뿐인데 분위기를 북돋아 주고 탐스럽게 피어있는 수국 앞에서는 모두들 사진 삼매경에 빠져있다. 포토존을 찾아서 사진을 남기는 재미도 쏠쏠하니 곳곳에 숨어있는 포토존을 찾아서 즐거움을 더하기 바랍니다. 부족하지만 그늘막도 있으니 잠깐 더위를 식히고 귀엽고 앙증맞은 소품이 놓여있는 장소를 찾아 가시는 재미도 좋을듯 합니다. 이곳이 가장 인기있는 포토존이라서 오랜 기다림끝에 양해를 구하고서야 사진에 담았으니 꼭 찾아 보세요,,,,,..

2022.06.10 보리수 열매가 익어갑니다. 2022.06.14 보리수 열매 수확합니다. 설탕에 재워두었다가 피로회복 음료로 사용합니다. 2022.06.17 보리수열매 2차 수확(나머지는 새들에게 양보함)

2022.06.09 동네 지인이 준 아스파라거스 모종을 심었습니다.